4月19日，由365体育投注刘景圣教授主持的吉林省“双十工程”重大科技攻关项目“杂粮健康主食加工关键技术研究与产品开发”（项目编号20150201010NY）顺利通过了吉林省科学技术厅组织的项目验收。

该项目突破了杂粮主食营养互补和协同增效、杂粮主食专用粉生物修饰与质构重组、杂粮主食老化控制等关键技术3项，开发出高膳食纤维杂粮馒头粉、高膳食纤维杂粮面条粉、高蛋白杂粮馒头粉、高蛋白杂粮面条粉等杂粮主食专用粉4种，开发出窝头、豆沙包、煎饼、八宝切糕、玉米团、方便面以及重组米等杂粮健康主食产品7种。在吉林农业大学建成了杂粮制粉、杂粮主食、杂粮重组米、杂粮方便面中试线各1条，在长春中之杰食品有限公司形成了年生产能力3000吨杂粮主食生产线1条。申请国家发明专利5件（其中授权专利3件），制定吉林省地方标准《食用玉米营养品质评价》1项、企业操作规范9项，发表相关学术论文11篇。培养博士研究生2人、硕士研究生8人。该项目实现了杂粮健康主食加工关键技术创新，突破了产业化技术瓶颈，可促进吉林省玉米和杂粮精深加工产业的技术进步和健康发展。