时间：2018年9月1日

地点：综合楼一楼国际报告厅

主办单位：食品科学与工程学院

类别：校庆系列学术活动

报告人：李义

报告题目：我国玉米深加工技术现状及未来发展趋势

报告人简介：中粮生化总公司副总工程师，中粮生化技术研发创新中心常务副主任，玉米深加工国家工程研究中心常务副主任，吉林中粮生化有限公司总经理，中国淀粉工业协会玉米淀粉专业委员会主任。

报告人：江连洲

报告题目：国内外大豆深加工现状及发展趋势

报告人简介：国家大豆工程技术研究中心主任，国家大豆产业技术体系加工研究室岗位科学家，东北农业大学食品学院院长、教授/博士生导师。

报告人：王凤忠

报告题目：食品功能因子研究进展与产品开发

报告人简介：博士生导师，研究员，现任中国农业科学院农产品加工研究所副所长，食品功能因子研究与利用创新团队首席科学家，兼任农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）主任。

报告人：朱勇生

报告题目：我国粮食深加工发展与粮食供需现状的思考

报告人简介：中粮集团生化总公司风险控制部副总经理。

报告人：殷丽君

报告题目：谷物麸皮阿拉木聚糖分子特性及应用探索

报告人简介：教授/博士生导师，中国农业大学食品科学与工程国家实验教学示范中心常务副主任，国家级虚拟仿真实验教学中心常务副主任，教育部新世纪优秀人才，北京市委组织部优秀人才。

报告人：易翠平

报告题目：我国传统发酵米制品研究进展

报告人简介：教授/博士生导师，国家十三五重点专项会评专家，长沙理工大学化学与生物工程学院，中国粮油学会食品分会常务理事。

报告人：林松毅

报告题目：玉米蛋白活性肽研究进展

报告人简介：教授/博士生导师，国家重点研发计划项目首席科学家、辽宁省特聘教授，现任大连工业大学食品学院副院长，辽宁省食品工程技术研究中心副主任。

青年专题论坛：豆基健康食品加工关键技术论坛

报告人：范蓓

报告题目：粮食加工过程中农药残留控制

报告人简介：农业农村部农产加工品质量监督检验测试中心（北京）常务副主任；农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）副主任；国家农产品加工技术研发体系青年工作委员会主任委员，研究员。

报告人：肖志刚

报告题目：我国稻米业的现状与思考

报告人简介：沈阳师范大学粮食学院院长，教授/博士生导师，学科带头人，辽宁省粮食工程实践基地负责人；辽宁省粮食行业协会副会长，黑龙江省粮食行业协会专家委员会副主任委员。

报告人：刘贺

报告题目：大豆种皮多糖的构象及其功能活性研究

报告人简介：渤海大学食品科学与工程学院院长、教授。辽宁省“百千万人才工程”千层次人选，辽宁省青年科技奖“十大英才”。

报告人：王颖

报告题目：豆基杂粮系列产品关键技术研发

报告人简介：国家杂粮工程技术研究中心副主任，黑龙江八一农垦大学教授，中国食品科技学会-黑龙江青年分会副主任理事委员。

报告人：刘姗姗

报告题目：大豆7S，11S球蛋白亚基缺失突变体的选育及加工应用前景展望

报告人简介：东北农业大学农业部东北大豆生物学与遗传育种重点实验室教授，博士生导师，日本东京农工大学博士，教授。

报告人：隋晓楠

报告题目：花青素对大豆蛋白构象/功能变化的影响机制

报告人简介：American Oil Chemists’Society

(AOCS) China Section (美国油脂化学家协会中国分会)秘书长，黑龙江省青年英才，世界优秀博士论文获得者，副教授。

报告人：于寒松

报告题目：大豆加工副产物豆渣综合利用技术

报告人简介：国家大豆产业技术体系加工研究室主任，教授，吉林省拔尖创新人才第四批第三层次人选，中国豆制品协会豆制品从业人员职业能力等级认证专家工作组副组长，吉林省食品学会常务理事。